姬蝶-吃喝玩樂

本文引用自ace0156 - 【屏東內埔客家美食】祖傳第四代的南部客家道地炒粄條--榕樹下

想吃南部客家味的庶民小吃「粄條」與「米苔目」，一定要來這裡吃~~ 蒜頭麵也是招牌，但是沒有機會點。我一樣很愛吃麻醬麵，這裡的麵可以選粗或細的，不過點菜要多多叮嚀店家，以免出錯。

小菜好吃~經濟實惠又划算!醬料香氣足，燙青菜又新鮮美味。

加點烏醋和南部才有的特殊風味辣醬、加點辣油，滋味更豐富美味，我個人偏好辣油~怕油膩可以只撈起辣油內的香料，一樣帶有一點辣呼呼的味道，增添風味，加在麻醬麵更是讓人胃口大開!

客家人的最愛「花生豆腐」則是右邊看起來芋頭作的紫色豆腐，淋上萬巒豬腳特有的蒜蓉醬，甜鹹交錯的蒜味，豆腐吃起來綿密特殊，北部很少人會吃花生豆腐，想試試道地的客家菜~不要錯過這道平易近人，作法簡單的小菜喔。

被北部專賣吃粗飽或是絕對吃不飽的乾麵嚇到了，就算再怎麼喜歡吃麵，也會胃口頓失。回去趁機去老字號的麵店「榕樹下」，吃點美食，壓壓驚。不過還是不敢放肆大吃大喝，真是嚇怕了~~此時才知道什麼叫作同樣的食物吃太多會吃到膩的滋味，吃到美食的記憶，會讓人想去試作同樣的美味，而北部的高物價也讓人覺得寧可在家裡自炊呢!

湯粄條當然沒話說，油蔥酥、紅蔥頭、豆芽和肉燥，一樣的好滋味~這間不在我家隔壁所以我很少來吃，而這裡的麵店幾乎口味都是大同小異的。

麻醬麵太讚了!照片中的麻醬麵是大碗的份量，價格可能是40~45元，碗底有著濃稠的麻醬與肉燥，吃的時候加入一匙辣油和適量胡椒粉最為過癮!

四個人吃下來加小菜，共花310元~~小菜最後吃不完兩盤滷蛋海帶豆乾切盤，真划算啊!