中壢火車站有醒目的「旗正飄飄」，我國的國旗迎風飛揚，照片上雖不清楚，現場可是非常醒目和顯眼！不是每一個火車站都是如此愛國，在地特色一眼就知道，客家花布的裝飾燈箱，晚上的市容夜景一定更美，可惜我要南北一日回，腳步匆匆，無暇欣賞；陸軍專校位於這裡，桃竹苗一帶的客家族群亦多，眷村也多，附近加工廠區也多，聘了不少外勞，道地越南美食餐館、泰式料理也不少，中壢市路窄，給我的感覺和屏東市很像，只不過這裡人潮洶湧，一遇假日更不得了，趁非假日來會比較方便，不然要搭火車、客運、高鐵都要事先訂票才有位子搭，很麻煩。
以前愛看涂善妮的戲，知道她是中壢高中畢業，老家又是中壢市出身，當時對中壢是沒什麼印象，中原理工學院也就是現在的中原大學，位居中壢市，很有名了吧？對南部人來說滿陌生的，平時閒著沒事才不會跑到桃園一帶去七逃咧。提及人美氣質佳的涂善妮，就會想起賣座又叫好的中視八點檔「軍官與淑女」，超好看的，劇情精采也經典，歌曲又動聽，趁機會來播歌回味一下！
別扯遠了，好，回歸正題，來到中壢要吃的食物就是牛肉麵等眷村菜，不是越式料理，也不是客家菜，更不是洋食，火車站附近的一心蔥油餅知名度很高，途經位在火車站斜對面的小攤位「一心蔥油餅」，沾醬與口感都是一絕，道地眷村美食千萬不要錯過！
外來客可以徒步到中壢市的桃園客運總車站，或是高點考研究所的紅色大招牌對面的公車站，跟著等車的人潮一起等車，沒多久公車就會來了，不會讓人等太久。
這裡的路人臉都很臭，皮膚白皙，向他們問哪條路要怎麼走，甚至答非所問，一問三不知，不會有什麼耐心來向陌生人慢慢解說哪條路段該怎麼走，直接建議外地遊客去搭公車；當地人的代步工具以公車、機車為主，要問路建議去問公車總站的人員、店家老闆等，嫌麻煩的就去搭計程車，車資也不貴。去搭112中壢→忠貞的班次，此班次發車時間多，不怕沒車次搭，會途經中原大學附近的新天地，鄰近85度C，此時可以跟著人潮一起下車，一定會有當地人先按鈴下車，否則就是鄰近的大學生要下車了~~
看到85度C後向中北路走，就會看到外表不甚起眼的「孫師傅牛肉麵拉麵館」，招牌十分醒目，不怕找不到店家，店內中等規模，約能容下30位饕客的空間。第一次來，臨時起意，我也愛吃牛肉麵，隨性找了這家「孫師傅牛肉麵拉麵館」來嘗鮮，牆上貼了許多招牌強調該店使用澳洲牛肉，招牌牛肉麵、牛肉乾拌麵則是本店必吃的美食，想換口味、愛吃飯的人也能點吃60元的炒飯，這兒的牛肉麵可是不加味精，大骨慢熬，牛肉特殊，餐具皆是使用高溫殺菌的瓷器(亦有免洗筷)，店內的裝潢普通、乾淨亦讓人有安心感。
鄰近中原大學的學生都會來這兒吃牛肉麵，饕客必吃牛肉麵，加麵加湯限個人限加一次，一碗85元的價格經濟實惠，清燉牛肉麵的湯頭鮮美，浮在湯碗上的透明黃色牛油也令人垂涎，牛肉也和平常吃過的牛肉麵不大一樣，吃來軟嫩的牛腱肉與纖維粗糙、咬起來有韌勁的牛肉乾，配上大量蔥花和川燙過的小白菜，手工拉麵則是完美的絕配！
湯頭十分鮮美，略鹹，明知自己不能吃辣，還是去加了一小碟的辣椒乾醃醬油，這家店的辣油可是驚人的一絕，呼籲客人辣油是多食無益，酌量取用，略微透明的芝麻醬泡在紅艷艷的辣油裡，一看相當誘人，更想一嘗辣味的底細，為了自己的健康，我識相得只取用一碟子的三個辣椒乾，本來很擔心會不會太辣，加了辣的牛肉麵湯頭喝起來更過癮又夠味，層次感豐富，建議可以添加烏醋、辣醬、香油，視個人喜好來酌量添加佐料，更夠味又帶勁!
後來喝湯時一個不慎，被細小的辣椒乾嗆到了，卡在喉嚨的灼辣感相當嗆鼻，趕忙喝起店家免費提供的冰檸檬紅茶，甜度夠，清爽也消暑，茶味和檸檬味都是十分清淡，辣到彷彿被火燒的辣椒乾相當不可小覷，過了好久，灼辣感才漸漸消失，相當難受呀!
孫師傅應該是本店的老闆兼主廚，這家店的客人都是熟到不行的熟客前來光顧無數次，熟到連老闆和老闆的女兒都認識他們了，老闆待客親切，熟人老友不只在店裡席開一桌，暢談當年往事，聯絡感情，亦會時時詢問熟客的喜好和家常話問候，連續劇「光陰的故事」裡賣面的陶伯和陶媽，都曉得常光顧的左鄰右舍，前來這兒吃也能親身感受到不變的眷村情感，不變的眷村味，餐館更是升級到燈光美氣氛佳餐具乾淨環境宜人舒服，論服務態度還是老闆最棒，有機會碰上老闆在問候熟客，基本上是輪桌輪流打個招呼的，不妨也寒喧一下，打個招呼，說說菜色怎麼樣囉!這兒的貢丸湯也是熱銷商品，小菜、牛肉乾拌麵及招牌牛肉麵更是不可錯過的美食! 
對了，到桃園要去慈湖看一下蔣公，真是愈罷不能，愈要推薦很多美食給外地來的陸客，放一下我媽的童年回憶，父母都是聽著反共歌曲長大，怕著共匪襲台的童年，眼見著週遭有一堆疑似匪諜的真匪諜及假匪諜槍斃身亡的鄉野逸談，一直長大，經典反共歌曲值得回味，樂趣無窮！歌曲也是洗腦的絕佳手段，不論國共還是罪該萬死的蘇聯俄共--製造共產思想毒害全世界，為了理念屠殺異己，血流成河，製造一堆統戰洗腦洗心的歌曲，真有啼笑皆非之感。
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