姬蝶-吃喝玩樂

一直很喜歡吃咖哩料理的我也很喜歡煮飯，最近發現元豐昌電鋪100%黃薑黃粉，來自南投八卦山脈紅土栽培的純黃薑黃粉，做咖哩料理也很入味，打開元豐昌電鋪100%黃薑黃粉，就覺得粉質細膩又散發著淡淡的薑黃香氣!優質薑黃粉適合做出薑黃料理，是逢年過節的送禮推薦及團購送禮的最佳選擇!

適合製作咖哩料理，元豐昌電鋪100%黃薑黃粉可以搭配常見的咖哩塊與咖哩醬一起煮咖哩料理，平時家人都會有煮咖哩的習慣，來一湯匙元豐昌電鋪100%黃薑黃粉增色添味，也發現媽媽的冰箱太需要自己煮菜來清理冰箱了!

現在外食料理隨著物價上漲愈來愈貴，算起來還是自己煮飯比較划算喔，送禮自用兩相宜的元豐昌電鋪100%黃薑黃粉，網路訂購就很方便!

  媽媽的冰箱始終都會有家常菜的常備料:青蔥、大蒜、洋蔥、紅辣椒、玉米筍 ，洋蔥其實對婦科癌症有很好的預防效果!這些香料其實好看又好吃~

菜名:咖哩燉雞肉

食譜如下:

食材:

洋蔥半顆

大蒜適量

青蔥適量

玉米筍三根

大紅辣椒一根

咖哩醬一大湯匙

元豐昌電鋪100%黃薑黃粉一湯匙

雞翅五個

做法:

1. 大蒜用菜刀拍碎，玉米筍切丁備用，洋蔥切丁，青蔥切末，大紅辣椒先剖一半挖掉裡面的辣椒籽，開始切末備用(不然煮出來的料理會太辣)

2. 先拿出一碗公加入清水、米酒兩湯匙、胡椒鹽適量醃漬去腥，這樣可以讓雞肉吃起來更嫩，醃漬五分鐘

3. 倒掉汙水後去水龍頭下沖去血水，調和好的咖哩醬與元豐昌電鋪100%黃薑黃粉均勻在雞翅上抓醃

4. 邊幫雞翅抓醃後，放入冷藏冰箱10分鐘醃漬，會更容易入味

5. 倒一點葵花油與大蒜開始熱鍋爆香

6. 加入醃漬好的雞翅與適量水，中火燉煮

7.邊攪拌邊撈去浮沫

8.放入洋蔥與玉米筍燉煮，水快煮乾可以再加水煮

9.可以用筷子插入雞肉測試是否有煮熟，沒有出現血水就可以起鍋，雞肉要煮熟才能吃喔!

10.起鍋前放入青蔥煮一下

11.擺盤可以用小番茄裝飾，吃起來連家人都稱讚不已，雞翅非常鮮嫩美味，帶有獨特元豐昌電鋪100%黃薑黃粉的香氣，醃漬非常入味也沒有腥味，不油也不過鹹，比起外面倉促處理的便當菜來說，有去腥與醃漬後，更有了元豐昌電鋪100%黃薑黃粉的加持後，就有五星級飯店的美味料理上桌了!

元豐昌電鋪100%黃薑黃粉

◎元豐昌電舖契作茶園種植的黃薑黃
◎八卦山脈優質紅土栽培
◎投保國泰世紀產物1000萬產品責任險

官方網站:

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