牌子老味道好的福華牌其實推出很多經典醬料 ，廣受各大餐飲業的喜愛 ，現在疫情居高不下讓人人心惶惶 ，在家自己烹飪美食成為最經濟實惠的首選~~
這次福華牌推出私廚椒麻堅果醬(180g/罐) ，富含黃豆油、南瓜籽、葵花籽、杏仁、白芝麻、腰果、糖、洋蔥、鹽、芥末粉、香菇蔬菜粉、蔥、薑、八角、辣椒粉、辣椒乾、肉桂、三奈、白芷粉、甘草粉、南薑粉、白豆蔻等變為拌麵拌飯做沙拉涼拌菜的最佳配料 ，夏天總是讓人覺得胃口不佳 ，食不下嚥嗎?
好的醬料可以讓零廚藝又忙到要死的上班族 ，輕鬆變為五星級大廚師 ，僅需新鮮的食材搭配福華牌私廚椒麻堅果醬與私廚咖哩海鮮醬營養滿分 ，滋味豐富!
現在外食貴得要死 ，叫外送長久下來對小資女荷包來說太不划算 ，信義區一碗麵沒多少食材就要180元 ，立刻下班後衝去黃昏傳統市場搶買雞里肌肉與五隻雞翅 ，想起高中家政課久違的廚藝 ，翻翻網路上麻辣水煮魚等食譜 ，這次就利用福華牌私廚椒麻堅果醬+私廚咖哩沙茶醬，零廚藝也可以煮美食，讓全家人一起享受美食~~
使用黃豆油、大豆蛋白、洋蔥、沙茶醬、咖哩粉、咖哩調味粉、雞肉粉、鹽、糖、蒜酥、蔥酥、調味粉、洋蔥粉、香茅、檸檬葉等香料嚴選製成的私廚咖哩沙茶醬(180g/罐) ，氣味非常獨特濃厚，簡單說來就是台灣沙茶醬卻有咖哩香氣，頗特殊的口味，煮出明天午餐便當菜或是消夜就飄出濃厚的台灣味，一股濃郁咖哩香氣卻有濃厚撲鼻的沙茶香，適合搭配雞肉或海鮮做出自己想吃的料理!
平時家人都會有煮咖哩的習慣，來一湯匙薑黃粉增色添味，也發現媽媽的冰箱太需要自己煮菜來清理冰箱了!
媽媽的冰箱始終都會有家常菜的常備料:青蔥、大蒜、洋蔥、紅辣椒、玉米筍 ，洋蔥其實對婦科癌症有很好的預防效果!這些香料其實好看又好吃~
菜名:私廚咖哩沙茶醬燉雞肉
食譜如下:
食材:
洋蔥半顆
大蒜適量
青蔥適量
玉米筍三根
大紅辣椒一根
私廚咖哩沙茶醬一大湯匙
薑黃粉一湯匙
雞翅五個
作法:
1.先拿出一碗公加入清水、米酒兩湯匙、胡椒鹽適量醃漬去腥，這樣可以讓雞肉吃起來更嫩，醃漬五分鐘
2.倒掉汙水後去水龍頭下沖去血水，調和好的私廚咖哩沙茶醬與薑黃粉均勻在雞翅上抓醃
3.邊幫雞翅抓醃後，放入冷藏冰箱10分鐘醃漬，會更容易入味
4.大蒜用菜刀拍碎，玉米筍切丁備用，洋蔥切丁，青蔥切末，大紅辣椒先剖一半挖掉裡面的辣椒籽，開始切末備用(不然煮出來的料理會太辣)
5.倒一點葵花油與大蒜開始熱鍋爆香
6.加入醃漬好的雞翅與適量水，中火燉煮
7.邊攪拌邊撈去浮沫
8.放入洋蔥與玉米筍燉煮，水快煮乾可以再加水煮
9.可以用筷子插入雞肉測試是否有煮熟，沒有出現血水就可以起鍋，雞肉要煮熟才能吃喔!
10.起鍋前放入青蔥煮一下，擺盤可以用小番茄裝飾，吃起來連家人都稱讚不已，雞翅非常鮮嫩美味，帶有獨特的私廚咖哩沙茶醬的香氣，醃漬非常入味也沒有腥味，不油也不過鹹，比起外面倉促處理的便當菜來說，有去腥與醃漬後，更有了福華牌私廚咖哩沙茶醬的加持後，就有五星級飯店的美味料理上桌了!
福華牌私廚椒麻堅果醬營養滿分，不只是適合拌飯拌麵，油脂量豐富可以煎或烤的方式來做料理!
菜名:福華牌私廚椒麻堅果醬煎雞里肌
食譜如下:
食材:
杏鮑菇一根
大蒜適量
青蔥適量
玉米筍三根
大紅辣椒一根
福華牌私廚椒麻堅果醬一大湯匙
雞里肌肉200g
做法:
1.大蒜用菜刀拍碎，玉米筍切丁備用，洋蔥切丁，青蔥切末，大紅辣椒先剖一半挖掉裡面的辣椒籽，開始切末備用(不然煮出來的料理會太辣)，其餘蔬菜切丁處理備用
2.雞里肌肉先用米酒適量與胡椒鹽適量醃漬去腥，可以放入冷藏冰箱醃漬10分鐘後取出，清水洗淨雞里肌肉的汙水備用
3.熱鍋，並放入適量葵花油與福華牌私廚椒麻堅果醬一湯匙
4.放入大蒜、紅辣椒丁、青蔥末爆香，香氣極為濃郁到讓人流口水
5.加點油，並放入雞里肌肉開始中小火慢煎
6.過程中可以適量加點油避免黏鍋，也要小心不要炒碎雞肉，慢慢煎出獨特多種堅果香氣來，非常誘人
7.慢慢煎到雞肉煮熟
8.最後起鍋前，可以撒入適量青蔥爆香
9.取出雞里肌肉擺盤，淋上適量福華牌私廚椒麻堅果醬
我發現外焦內嫩的雞里肌肉由於有去腥(常吃外面便當的人會發現外面雞肉都有腥味，不然就是很柴) 吃起來極為鮮嫩，淋上福華牌私廚椒麻堅果醬，更別有一番風味，淡淡椒麻香氣對有在吃辣的人來說很下飯，而且營養滿分又不重口味，很適合男性朋友當下酒菜或宵夜!
我自己因為長期工作很忙，都是沒什麼時間做菜，這次發現試著用福華牌私廚椒麻堅果醬+私廚咖哩沙茶醬，成就感滿滿，就算不會做菜的人也可以煮出兩道不輸外食的美味料理，相比之下我們每天吃的便當，可能食材處理上都超級隨便，有時遇到很難吃的便當，會讓美食主義的我吃了一半就不吃了!長期美食部落客的經驗，讓我養出一張很刁的嘴，食安問題千萬不能忍，忍出一身病反而還要花大錢養醫院，得不償失!這樣看來不用花錢每天訂便當，晚上煮一下明天帶的便當，真的很方便!
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