首先要用心感謝果子咖啡試吃團提供品嘗新米的大好機會，從快遞先生手上收到沉甸甸三公斤重的「美濃區農會高雄147號米」，有著極富客家文化特色的精緻紙袋包裝，真空包裝設計的橙橘色米袋更是讓人眼睛一亮，印象深刻呀，可說是送禮自用兩相宜的精緻好米!
紙袋內就附贈詳細描述如何洗米、煮出一鍋好吃白米飯的廣告傳單，並傳承著美濃地區稻香永續生長的歷史，以及客家人常配飯吃的家常菜:醃薑、破布子和煎蛋等等，看著廣告單上的菜色，對我來說一點也不陌生，在我家，祖母天天都會端出一點鳳梨醬、桔醬、醃薑來配著白飯一起吃，白飯可說是每天不可或缺的主食!
背後皆註明詳細的美農米烹調法，就算是料理新手也能安心的煮出一鍋美味可口的白飯喔!
真空包裝看起來有點難以拆封，拿出美工刀輕輕割一下米袋，馬上像漏氣的氣球一樣，鼓脹的包裝縮小了，此時就可以把美濃區農會高雄147號米倒在米缸裡保存囉~~
白飯還可以做成很多好吃的米食料理，像是鹹粥、炒飯、炊飯等，令人躍躍欲試，看到晶白透亮又新鮮的好米「高雄147號 美濃區農會新米」，讓人想要動手來料理很多美味可口的米食菜色!
高雄147號 美濃區農會新米是飄著淡淡芋頭香，且是適合有機栽種的品種，除了橘黃色家庭號3公斤裝的真空包裝米，還有推出設計精緻的「高雄 147 號白米精緻禮盒」，逢年過節，送禮更加體面，特殊且實用，絕對是頗受歡迎的禮物喔!
雖然常吃熱騰騰的白米飯，卻從未親手學過洗米的我，也可以按照米袋上的烹調說明，放心的動手學習，親手煮出一鍋白米飯喔!
這次舀一杯「高雄147號 美濃區農會新米」來試煮看看，嗯~~怕說煮太乾，又很擔心會煮成稀飯，米量和水量的比例可以是1:1或1:1.2，依個人的喜好來調整水量的比例囉!
水量有點加多了，好險沒有煮成白稠的稀飯，吃起來可以聞著淡淡的芋頭香味，晶瑩剔透的白米飯嚐起來香軟可口，就算只是單純著吃著剛出爐的白飯，也能品嘗到純粹香甜的好滋味!
也可以煮成好吃香甜的白米粥喔!!
米洗好後~直接加水放在電鍋蒸煮就輕鬆完成早餐的稀飯了!
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