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來到德行東路餐廳推薦的丹匠天,是高島屋周邊美食~士林美食與天母美食推薦首選,新崛起自助式平民小吃,CP值高,餐點美味!丹匠天靠近捷運芝山站15分鐘,如果要過來吃的話建議搭捷運轉搭公車比較好喔!
主推現點現炸的德州美墨口味的炸G,對於炸G已經有2~3年擺攤創業的資深經驗,說起做吃的,有經歷過餐飲業內外場就知道做餐飲業的甘苦,天母棒球場必吃的丹匠天,樣樣都很用心製作飲料與炸物等餐點,由於老闆夫婦本身對烹飪美食就有興趣和經驗,跨行轉戰餐飲,本身老闆對味精過敏,因此自製餐點是親手製作,絕不賣自己都不吃的黑心食品,是親子都很喜歡的用心手作美食,晚上常常有一家人過來吃飯,店內位子不多,可以容納14人用餐,也裝潢成自己獨特簡單雅致的度假風格,週六日會有學校包場,並設有投影機布幕等設備,是適合包場的小小環境!丹匠天採自助式,用完餐的客人須煩請把餐具端到餐盤回收去喔~~
我點的餐點是咖哩湯飯(牛肉)+無骨丹炸雞+起司球,咖哩湯飯的咖哩算是無國界料理的咖哩~撒上美美的柴魚片,有著日式美式南洋與台式咖哩香料所組成的獨創秘方,選用牛肉五花及十種蔬菜(牛肉片、青江菜、水煮蛋、紅蘿蔔球、馬鈴薯丁、花枝丸、鴻禧菇、南瓜、番茄、百頁豆腐烹調)的創意獨家料理,必須說份量可不小,食量小的女生可能吃不完!很適合缺乏纖維質和營養的外食族,飽足感超強!微辣口感很下飯,吃起來非常夠味,又很適合搭配無骨丹炸雞一起食用喔!
全店的餐點都沒有用油去做，都是利用肉片本身的油脂來烹煮的(烏龍蛋炒麵也是哦)，只有炸物必須用油炸,達到養生無負擔的清爽美味,並兼具食材原有的風味,烏龍麵選用比坊間常使用的讚岐烏龍麵Q一點,烏龍麵麵條是引進日本獨門技術製作出比讚岐烏龍麵還略微Q彈的口感,烏龍麵都沒勾芡,不油膩且帶有獨家咖哩的淡淡香味,連小朋友都可以安心吃烏龍麵,有些小孩不吃咖哩湯飯,卻能接受有咖哩香氣的烏龍麵餐點,是很適合親子用餐的親子餐廳!
無骨丹炸雞是丹匠天的招牌炸物,就像小朋友大朋友都很愛吃知名美式速食店的卡啦雞腿般的口感,做成鹽酥雞般的大小方便入口,來這裡的客人必點,炸物很特別非常不油膩,老闆娘特別強調炸物不像坊間鹽酥雞攤子紙袋還會油膩一片,精心選用新鮮雞胸肉去炸,生肉裹粉去炸保留鮮嫩多汁的湯汁,現點現做需等候3~5分鐘,以獨家炸製方式把油瀝得很乾淨,讓客人想不到原來吃炸物也可以對身體減少高油脂的負擔!所以雞胸肉製作的無骨丹炸雞吃起來有著涮嘴的微辣,吃起來很過癮,也滿多媽媽會買給小孩子吃,或是女生點油脂少較健康的無骨丹炸雞!也有雞腿肉製作的丹炸雞,喜歡油膩口感的炸物的人必點~~
菜單招牌上的炸物,幾乎都有很多人點,所以任君選擇依照您的愛好,想吃什麼就點什麼,我點了起司球,一吃真的發現我超愛起司球這樣帶有胡椒香的外酥內軟,還會牽絲又入口即化的鹹香起司球,吃起來非常過癮痛快,外面真的吃不到這樣起司球,就像是知名外商芝心披薩內所選用的芝心起司,愈吃愈過癮,現在中秋節有炸G獨門優惠--打9折,打卡+分享活動圖片到FB,烤肉就是大吃大喝長肥肉的日子,現在丹匠天有炸G優惠,真的要趁此時多買一些來應景!
吃炸物當然會口乾,當然要配上飲料食用才夠味,丹匠天的飲料也是非常非常用心製作,目前停售的無農藥檸檬紅心芭樂果汁,是花蓮進口的無農藥紅心芭樂是通過374項檢驗,檸檬並經過屏科大檢測無農藥,蜂蜜檸檬採用醃製過的黃檸檬去浸泡調味,揮別傳統綠檸檬的苦味,喝起來酸酸的很健康養生,小店用心製作健康飲料,也是現點現煮的飲料,CP值很高,由於某些家長不喜歡小孩喝罐裝飲料,會點養生性質的酸味飲料解渴解膩,還有賣造型復古又很受小孩子歡迎的古早味雞蛋冰,丹匠天是親子非常喜歡的用心手作美食,夫妻倆的用心會讓客人看到,食材用料上的真材實料會讓人吃得見!
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