這次來到林口昕境廣場的明水然樂無菜單鐵板燒店，位在林口昕境廣場二樓相當好找，一進入眼簾就是超級無敵巨大的日本燈籠，簡單沉靜的色調凸顯出濃厚的日本懷石料理風格，結合西餐鐵板燒的烹調型態，食材精心選用昂貴獨特的各類精緻食材與台灣食材，由於食材昂貴且都要事先準備，廚師會依照當天會出現的食材擬定無菜單鐵板燒料理，採取預約制，而且生意超級好，高朋滿座!
火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌，大台北鐵板燒的隱形冠軍，＄1600的價格體驗過都覺得超級超值
去年台北開幕馬上就爆紅，網路討論度超高，藝人網紅的口袋名單，超級適合約會的質感餐廳，年初甚至有人在門口燈籠求婚（真實故事）
享受美食只需一人才1600+1成服務費，而且中午客滿，凸顯出M型化社會有財力的高端客人更在乎CP值，餐廳總共三桌，一桌可以容納八位客人，廚師總共三位，一桌一位，明水然樂無菜單鐵板燒料理就像懷石料理套餐般是一整套的，也像法式料理一樣吃出餐點的精緻，而非吃粗飽的料理型態，非常適合情侶約會慶生、家人聚餐、商務宴客~~
在明水然樂無菜單鐵板燒料理，打破我對鐵板燒的印象，蘊含日本文化的懷石料理，主廚精湛的廚藝會將食材料理化成一道道符合季節精神的餐點 ，揮別平價吃粗飽的台灣路邊攤鐵板燒印象， 樂有樂的堅持！每一道餐點都必須歷經3個月以上，長期不斷測試、研發、創新 服務走日本貼心精緻細膩的路線 ，裝潢則是日本典雅高貴的寂靜感，同時散發出暖和又溫馨的感覺， 所有醬汁及小菜均由師傅100%以天然食材手工製作 使用大量線條的高級餐具、珍貴食材、主廚精湛的廚藝突顯明水然樂的優點，讓人賓至如歸~~
首先客人會在櫃台等候服務員帶位入座，建議一定要先訂位，訂位保留10分鐘~~事先也會傳簡訊提醒客人是否要保留座位?
端上來一杯暖心的荔枝烏龍茶，溫潤順口都可以無限續杯!
漬物放在精巧的格子內，紫紅色是洛神花醃漬的蘿蔔丁，嘗起來酸酸甜甜帶點鹹，細膩的口感中帶點鹹中回甘，爽脆的口感非常開胃~~
洋蔥細末吃得出刀工極好，醬汁清爽是有點像壽喜燒醬汁的感覺，新鮮洋蔥好處多多，有抗癌的說法!
漬物可以無限續盤，等到吃甜點的時候就會詢問客人是否還要用漬物，就會把漬物收走~
黃瓜捲煮鱈魚肝，清爽開胃，吃到食材真滋味，炎炎夏日往往食不下嚥又汗流浹背，熱到不行，清爽又餘韻無窮的口感，讓人齒頰留香，而且食用每一道現做的明水然樂鐵板燒無菜單料理，主廚都會介紹食材並和客人互動，客人可以近距離欣賞到主廚現做的廚藝，主廚會提醒客人食用時可以一口吃下黃瓜捲煮鱈魚肝，感受到食材的精緻口感，盤子如此高貴精緻，拍起來都是讓人垂涎三尺的美照，隨便拍都能感受出明水然樂無菜單料理鐵板燒的精心美食!
主廚充滿男子漢的氣概，俐落手法運用鐵板燒的火候變出一道道精緻口感的鐵板燒料理，隨後使用北海道干貝、特製醬汁、松葉蟹膏所做的料理，當客人一口氣吃掉小巧迷你的料理，口感鮮甜又在口中迸發出滿滿的海味~~
明太子醬淋上牡蠣，小心裡面有一點燙，會爆漿的牡蠣超級無敵美味，牡蠣搭配明太子醬非常對味，又迸發出牡蠣鮮甜的濃厚感，霸氣男子氣概的海鮮美味食材，非常適合情侶食用~
西餐鐵板精心製作的和牛堡，手巧與做事細心的主廚才能做出如此精細的A5和牛堡，有著芝麻葉、紫高麗生菜、櫻桃蘿蔔片、5A和牛絞肉、美乃滋、起司片精心疊成的A5和牛堡，選擇牛油調製讓口感有一致性不突兀， 並激發出和牛香氣，香氣極為獨特，肉質鮮嫩帶有嚼勁非常香，酥中帶香又回味無窮!
海令魚，盤子上點綴白鹽誘發海鮮原有的香氣鮮甜，昆布鹽讓海鮮味更綿密紮實，入口即化的口感令人齒頰留香 !
柚子味增、日本山藥鮮脆、魚排鮮嫩又獨特，搭配食器與食材呈現出獨有的美感，達到明水然料理呈現給客人的色香味俱全~~
細蔥花、柴魚高湯、松露、明太子加上帶有水分的美國洋蔥自帶鮮甜感，使用美國洋蔥當作茶碗蒸的食器，洋蔥軟又脆並鮮甜可口，食藝精巧又突顯出每一個細節上的用心 ，構成一首和諧的交響曲，令人滿足又念念不忘!
愛吃美食的人一定要來明水然樂無菜單鐵板燒料理，中途會端給客人整個芒果去榨汁的冰沙，小巧迷你的透明杯盛裝著芒果冰沙，開胃消暑，新鮮芒果香氣誘人，連我平時不吃冰品也吃完了!
明水然樂無菜單鐵板燒料理的招牌必吃澳洲水姑娘之稱的半尾蝦， 選用當季的時令現流魚每日產地直送 ，品牌中甚至師傅會海釣，還常有機會吃到師傅出海釣到的新鮮活魚，嚴選自東南亞野生活龍蝦，活體海鮮新鮮沒話說， 選用赤味增、白味增等共三種不同口味的味增調製的醬汁並添加使用澳洲水姑娘的蝦頭熬煮的鮮美高湯，重口味的食感，蝦的肉質簡直綿密軟嫩到入口即化!
加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及集團全品牌積分好禮，炙燒烏魚子，炙燒後會有淡淡的烏魚子香氣~~極為珍貴的烏魚子令人齒頰留香!
澎湖絲瓜沒有傳統絲瓜的生味，比較鮮甜自然，選用松葉蟹肉、蛤蠣、枸杞熬煮成濃稠的高湯，酷暑中讓人消暑的一道台灣經典料理，足見明水然樂無菜單鐵板燒料理把台灣食材融入菜單中 也是愛台灣並選用在地食材節能減碳的一種表現!
選用來日本熊本的和牛紐約客五分熟，佐以配料是烏來馬告加上胡椒鹽、松露鹽、煎過的蒜粒，入口即化的和牛牛排簡直是人生中必吃的夢幻料理!
來明水然樂無菜單鐵板燒料理千萬不能錯過的豪華版名菜~~錯過就代表你沒來過!
選用宜蘭吻仔魚、青蔥、白米、明水然樂特製醬料、蛋汁佐以肉桂等各種香料炒出很香的吻仔魚蛋炒飯，主廚會叮嚀客人吃的時候要攪拌均勻，因為口感吃起來有點鹹，粒粒分明，鬆軟入味，鑊氣十足，只有一碗的分量，足見明水然樂的餐點吃巧不吃粗飽，因為要給胃容納之後的龍蝦味增湯和甜點!
龍蝦味增湯就較為簡單樸實，選用澳洲水姑娘的蝦頭及赤味增、白味增等共三種不同口味的味增熬煮，營養滿分，喝起來暖心也暖胃!
甜點是女性朋友的最愛，紅豆抹茶牛奶奶酪，抹茶夾在紅豆粒與奶酪之間，奶酪Q彈滑嫩，又勾起濃濃的幸福感，彷彿身處在日本，為這一餐畫下完美的句點~~
網路超人氣，網友美譽為 台北最迷人的無菜單鐵板燒
明水然・樂-無菜單鐵板燒林口昕境廣場店是預約制的無菜單鐵板燒，僅提供兩個月內場次預訂，真的是一位難求! 為了讓每一位消費者，都有完整並且很好的用餐體驗，預約後須先付清款項，到店只要安心用餐，專心享受主廚的料理饗宴。源自日本的高規格鐵板燒技術，對於料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，來自於日本職人之心~~每套食材都有非常多樣的高級食材，而且都超新鮮，很具代表性:
現流漁獲
野生活龍蝦
日本熊本A5和牛
桂丁雞
明水然・樂-無菜單鐵板燒林口昕境廣場店很難預約，高朋滿座，生意非常好， 吃了還想再訪的名店，建議可以提早三日前預約，預約後若因故無法前往也要在預定日前一日取消，因為食材都是較高級也費時費工; 這次多了林口分店，足見樂多多集團貼心林口居民的地方，房子買在林口又想吃明水然樂無菜單鐵板燒料理，再也不用花時間跑去台北市啦~~ 明水然・樂「新竹林森店」8/1 盛大開幕，就在新竹火車站正對面，新竹的朋友也有機會享受到!
九月活動大公開:愛的告白。打卡加菜
只要在9/1-10/31 來明水然・樂無菜單鐵板燒店內用餐並公開分享一句喜歡明水然・樂哪一點?
或是拍下您最喜歡的餐點，公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ
明水然・樂即贈送您【“融岩“巧克力】乙份。市價199元 每日數量有限，要訂位要快喔!
【店家資訊】：線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV0
粉 絲 團：https://www.facebook.com/minsuizenraku/
明水然・樂 信義松菸店
02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 林口昕境店
02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
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