港式清爽口味，易做又美味!
感謝WINNIE梁熱心分享。
|
韓式泡菜 (WINNIE梁 提供) |
|
|
材料 |
|
|
白菜 |
１顆 |
|
白蘿蔔 |
半根 |
|
紅蘿蔔 |
１根 |
|
蘋果 |
１個 |
|
薑、蔥、蒜 |
各少許 |
|
調味料（按個人口味加減喔！） |
|
|
糖 |
１匙 |
|
鹽 |
２匙 |
|
醋 |
１匙 |
|
魚露 |
１匙 |
|
辣椒粉 |
３～４匙 |
|
做法： |
|
白菜切半洗淨，用鹽巴仔細抹勻，放置４～５小時出水，變軟後用清水洗淨瀝乾，備用。 |
|
白蘿蔔、紅蘿蔔跟蘋果刨成絲，蔥切段，薑、蒜切末。 |
|
把所有材料混合。 |
|
再加上調味料，攪拌均勻。 |
|
把醃料仔細塗抹在每一片菜葉上。 |
|
最後把泡菜放到保鮮盒裡，放入冰箱醃一天，就可以吃囉！我的經驗是，醃個２～３天的泡菜，最好吃。 |
|
備註：白菜洗淨後，也可以用鹽水泡軟，然後瀝乾再備用喔！ |
全站熱搜
留言列表
德國 
