[龜山美食推薦]台灣傳統美食【米谷飯麵餃】－姬蝶-吃喝玩樂

鄰近龜山工業區的【米谷飯麵餃】，就在鬧區中山街1號，夫妻兩人辛苦經營的道地台灣傳統美食小店，亦有提供外送服務，趕快來吃吃看吧!

招牌的辣椒醬就是帶有辣椒的XO醬，配飯還是配麵都百搭，超級好吃，而且辣椒辣得很過癮又帶有XO醬特有的海味，店內亦有販售辣椒醬，喜歡吃辣的人可以直接買一罐辣椒醬帶回家吃!

小菜中的招牌就是三合一，顧名思義就是醬油、蠔油、蒜末醃製入味的醬汁淋在海帶、豆干、溏心蛋上，非常適合拌著肉燥飯一起享用，而且米谷飯麵餃比台北人的手藝好多了，更不同於常見的肉燥飯，美味就是手藝極好的餐飲，店家很乾淨也服務非常親切、出餐速度很快~~

有著媽媽的味道的肉燥飯，看起來肥肉好像很多但是吃起來是均勻的三層肉熬煮成的肉燥，Q彈的肉燥不膩口又下飯，米飯粒粒分明又煮到恰到好處，不會過軟或過硬的口感配上甘醇下飯的肉燥，即便胃口小的人也可以馬上吃完一碗小碗的肉燥飯，澆上辣椒醬、拌勻溏心蛋更過癮，滿足饕客的味蕾就是最好吃的肉燥飯，來到米谷飯麵餃必點肉燥飯，同樣我還是覺得比台北的手藝好太多了，味道其實很主觀，另外如果有人喜歡吃清淡點的調味可以事先跟店家講，

水餃我點韭菜水餃與高麗菜水餃，可以各點5個水餃一起上，無論是韭菜水餃或高麗菜水餃都是鮮嫩多汁、粒粒飽滿像金元寶般的手工水餃，不計成本使用台灣豬肉，因此能讓饕客吃到美味鮮甜的手工水餃。

雙醬炸蔴麵及雙醬肉蔴麵是米谷飯麵餃的招牌麵點，我點了雙醬肉蔴麵，煮熟的手工拉麵拌著麻醬、肉燥、彈牙新鮮的川燙綠豆芽、川燙過的韭菜吃起來有著懷念的家鄉味，南部客家麵也是這樣簡單的作法，愛吃辣的人一定要加入香辣又夠味的辣椒醬拌勻麻醬、肉燥、手工拉麵好好享受一番!

餐具採取自助式，付款則是現金付款，由於靠近車水馬龍的商業區與工廠，口渴的客人也可以買店內的飲料來解渴消暑~~

牆上會貼著店家精心製作的菜單餐點介紹，有選擇性障礙或是第一次來的客人可以直接點暢銷餐點就最方便，經營餐飲業非常辛苦，米谷飯麵餃的廚藝是我吃過最好吃的台灣家常菜餐廳，像是肉燥飯與乾拌麵都可以做出比別家水準更高的美食，賣完就會提早打烊，喜歡米谷飯麵餃的人可以來google評論及Facebook給予鼓勵喔!

說到米谷麵飯餃，經營餐飲業之餘更對社會公益不遺餘力，每日有提供愛心餐點10份捐助給弱勢族群，想做公益的客人亦可捐款給店家讓店家持續為公益服務，現在景氣非常不好，大家真的要好好珍惜眼前的一切與現在的工作，每天都會有人持續來領取待用餐，就知道台灣的景氣受到中國與美國蕭條的影響，也會有人受到大蕭條的波及而失去工作!