姬蝶-吃喝玩樂

說到避風塘炒蟹，一直是我很想吃但是貴到吃不起的粵菜中餐廳中很常見的美食宴客菜，避風塘炒蟹也在台灣的檀島香港茶餐廳吃的到，眾所皆知，避風塘炒蟹在粵菜中很看手藝與費時間的功夫菜，香辣撲鼻又誘人，最近購買到十味觀避風塘蟹香蒜酥醬，道地港味輕鬆上桌，粵菜餐廳中很費工的避風塘炒蟹，有了這罐十味觀避風塘蟹香蒜酥醬，什麼菜都輕鬆變宴客大菜!

連嘴很刁的家人對十味觀避風塘蟹香蒜酥醬都讚不絕口，口味下飯又適合跟海鮮或肉類一起烹煮，而避風塘風味是粵菜裡的經典菜式。避風塘之名起源於上個世紀，由於每年6-9月都會有颱風侵襲香港，因此香港政府修建多處船舶躲避颱風的港灣，其中最大的就是銅鑼灣，被當地人叫做避風塘。時間久了，形成了當地的漁民文化，而他們平時以魚蝦蟹為主的料理，就統稱為避風塘菜，其中最廣為人知的就是「避風塘炒蟹」，光是想到香辣紅艷艷還有炸到酥脆黃嫩的炒蟹就讓人口水直流了，不過新冠肺炎肆虐，大家都不敢出去享受外食的美食，看來買十味觀避風塘蟹香蒜酥醬自製烹飪最輕鬆，也最放心給家中小孩享用，全家大小都吃得超開心!

台灣人一定有吃過避風塘炒蟹，但不是每位家庭主婦都有辦法可以做出避風塘炒蟹，十味觀避風塘蟹香蒜酥醬是源自香港道地口味，獨家研發，全國僅此一家，別無分號!

更以大火快炒出香、酥、脆口感的蒜末，搭配蟹、蝦食材調味，最後加入雞油經獨家黃金比例調味，成為市場上獨一無二的風味醬料，任何料理都超級適合，煎、煮、炒、炸、蒸、拌都對味，對忙碌的職業婦女來說，有十味觀避風塘蟹香蒜酥醬可以馬上弄出中餐廳中的宴客菜，自己煮超級簡單!

十味觀還有潮汕沙茶醬，對台灣人來說是非常親切的沙茶醬，無論搭配韓式泡菜一起煮意麵，或是做台式火鍋，沙茶醬拌著新鮮蛋黃跟著火鍋料一起品味是非常享受的，沙茶醬對於台灣人來說就像新加坡、馬來西亞人常常吃的叻沙，如此有親切感，入菜做料理還是煮麵、炒牛肉、煮火鍋都如此百搭，煮出讓人念念不忘的家常菜，深刻烙印在台灣人的飲食記憶中，難忘的沙茶醬更是百吃不厭!

全台全聯門市都可以買到十味觀系列醬料產品喔，無敵便利，而且我本來就很喜歡吃避風塘炒蟹，礙於時間與經濟因素很少有機會去吃到，終於在全台灣的全聯門市都可以買到十味觀避風塘蟹香蒜酥，喜歡吃港式料理的人可以自己煮，更能自由發揮製作許多不同菜色嘗鮮，大快朵頤一番!

自煮最經濟省錢又方便，家人拿十味觀避風塘蟹香蒜酥醬來滷雞翅，又買了新的氣炸鍋，懶人料理最簡單，防疫美食，獨家醬料，自己做菜最安心!

先前疫情肆虐，家人都躲在家中自主居家防疫不出門，三餐都在家自煮，有了十味觀避風塘蟹香蒜酥醬，也能品味到獨特的粵菜風味!

小小一罐醬料，家庭主婦搖身一變也能成為名菜大廚!

全台灣的全聯門市都可以輕鬆購得~~