中學的學妹小我一歲,清寒出身,早年離婚的客家婦女媽媽胼手胝足一手帶大2個女兒和一個兒子,天下渣男何其多,不是現在才有,更讓人敬佩的是學妹與兄弟姊妹們早早就投筆從戎,犧牲自由報效中華民國國軍,在南部服役~~
黃媽媽以前開過餐飲業,端午佳節將至習慣會賣手工客家粽,有兩種葉子,一種是清香的竹葉,另一種是香氣極為濃郁特殊的野薑花葉,南部粽的特色就是做起來非常費工,常常要弄好一兩天才會製作完成,姬蝶老家是屏東內埔客家人最多的地方,南部人的口味偏鹹、偏油,用料也大方,除了基本的滷肉、香菇、花生、蛋黃,許多人也會加入栗子、干貝等,口感十分豐富,大部分人對南部粽的印象是極為豐盛,單個粽子裡就能包到一台斤重。生糯米先浸泡水,再包入餡料水煮,食用時多半會撒上花生粉及金蘭甜辣醬,粽葉質地細緻而葉面較寬,野薑花葉非常香,口感吃起來較黏稠、軟爛!
一串20顆700 屏東的學妹家在賣南部粽,一顆35元
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