北平南翔麵館是老字號屏東內埔美食孔家小館~不知道為什麼改名為南翔麵館,經營權易主到原先的老師傅,招牌美食依舊不變,裝潢上也根本沒什麼改變啊!
美食就是麻婆豆腐麵、手工招牌餡餅、炸豆腐等北方麵食與各類滷菜!
老字號生意好得沒完沒了,建議如果客人很多要來吃飯要事先提早訂位,晚到就沒位子,用餐需要常常併桌或是換桌,結帳都是餐後用餐完畢再結帳算錢,說到麻婆豆腐麵~外面很少吃到,不像麻醬乾拌麵到處都有,我在北部也沒看過麻婆豆腐麵的餐館,麻婆豆腐是需要一點時間備料與炒製,嫩呼呼的新鮮豆腐與甜辣有勁的辣醬,而且口感上比起過去的超級辣!變成比較屬於甜辣口感,較不傷腸胃,吃起來滿讓人過癮大呼痛快,所以愛吃美食與北方麵食的人,南翔麵館生意好到川流不息,高朋滿座,地點不太好停車,小菜也有漲價些,但依舊生意火爆的餐館從中午忙到晚上,炸豆腐香酥軟綿,手工餡餅與蔥油餅都是費時費力親手桿製的餅皮,現點現做,服務上非常專業親切!
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