[飲評]素食酒吧你們有聽過嗎?那就來大稻埕的素食酒吧享受Susu veg bar 素素的吧－姬蝶-吃喝玩樂

來到大稻埕掉進復古懷舊的氣息，混合著南北中藥行海參鮑魚人參，絲綢紡織，還有暗巷中復古風懷舊濃郁的素素的吧，完全素食無負擔，招牌餐點為紅燒湯煮蔬食與法式鹹派Quiche等秘製美食，提供1664白啤酒等女老闆特調酒品，很適合喜歡吃素的酒客前來小酌。大稻埕給人的印象就是回到了1920年代的夜晚，熱鬧非凡，人人要穿上旗袍襯著濃郁復古味建築物亦中亦西，前衛的東洋西化風格建築，來到大稻埕的Susu veg bar飲上一杯選用湛盧咖啡豆的熱拿鐵，價格比起手沖咖啡會便宜更多更多，提神醒腦的後勁力十足，千萬不要晚上喝Susu veg bar的熱拿鐵，一夜無法成眠。

上面的雕燈一眼望去就讓人驚豔又印象深刻，創作者為藝術家嘔心瀝血精心製作的美術品，營造出浪漫炫目的藝廊酒吧餐廳的風格。Susu veg bar是調酒職人小美從事三十多年調酒業與老友一起重操舊業，開啟了二度創業餐飲業的契機，原先十幾年前在東區創業類似KIKI餐廳，轉戰區域到了懷舊氣息濃郁的大稻埕，觀光客偶而探訪巷弄中的小店就會來到Susu veg bar，他們心目中的秘境，歐美觀光客最愛喝台灣啤酒18天，日本觀光客則是很喜歡啜飲調酒，前後內外座位含有吧檯共20個座位，店內可以刷卡，會收取1成服務費，價位說來是中等價位，部落客姬蝶會推薦大家喝湛盧咖啡精選咖啡豆的熱拿鐵，紅燒湯煮蔬食與法式鹹派Quiche，全都是自己手工製作的疏食，只是沒有肉，不是全素，菜單上有五辛素、蛋奶素、全素的美食選擇，不選用素食加工食品。絕無素食加工品的怪味道，餐點品質與口感上都有一定的保證，左右鄰居也都是從事文創產業會時常前來捧場消費，不是當地人不吃也不曉得，只有觀光客和網友才曉得Susu veg bar。

原本姬蝶想著酒客無肉不歡，看似低調靜謐的酒吧氛圍究竟有什麼吸引人之處？

店內噴灑著前衛異國歐美音樂，讓人不會覺得沉悶無聊，有許多故事回憶的茶酒沙龍，使用好東西的高質感酒吧且都是親手自製餐點。Susu veg bar牆上的黑板牆面是經過是經過專業廣告設計人精心手繪蔬菜水果，專屬手繪黑板，各式素食餐點都會寫跟畫在黑板上，朋友們都可以來拍照🥦喊著老ㄟ阿，金阿日初一十五要吃素多健康保平安，黑板牆上就是網美餐廳最夯的打卡拍照景點，上面的特餐加價可以升等為套餐價極為划算，特定優惠飲料續杯半價比如咖啡，滿划算的，全素餐點的選擇就是醡醬麵與滷味蔬菜拼盤，五辛素的紅燒湯煮蔬食與蛋奶素的法式鹹派Quiche，喜歡吃素的客人可以來這裡享用手作蔬食美味餐點，保證不虛此行。

＃SU SU Veg＋Bar

戶外為吸菸區，日式門簾風格代表這裡有賣關東煮，是環保素，吃素愛地球最健康。

眾藝埕舊地址，棲息在歷史悠久的建築中的秘密酒吧，說真的路途不是很好找，沿著北門捷運站3號出口直走經過永樂市場、城隍廟等，穿梭時光隧道來到昔日富商巨賈雲集的大稻埕，很安靜的藍色星期一，我看就算躺在路中央睡著了也不會有人理會的，很安靜。

營業時間全年無休，從中午營業到深夜11點，假日則是午夜灰姑娘趕回家時段打烊。優惠眾多相當划算，愛喝酒的酒客快來吃喝快樂。喜愛探訪各處的長島鏢客也預定在11月22號尋訪素素的吧的長島冰茶，喜歡收看長島鏢客的網友可以知道小美調酒的手藝如何囉！

優惠餐點如下：

美艷的老闆娘在冷天中端上一杯熱水和三片鹹檸檬片加上蘇打水沖泡的鹹檸檬水，據稱常客極愛這杯仿製茶餐廳鹹檸檬加上七喜的庶民飲料，一口氣連喝三杯，喜歡鹹檸檬這樣極為特別的口味就很愛喝，非常愛，連乾掉三杯就保證了素素的吧看似平凡，每一種餐點與飲料都精心製作，隆重推出，保證讓喜歡吃素的饕客愛上素食也可以品嘗微醺的愜意。

餐點現點現做，端上來紅燒湯煮蔬食，日本關東煮風格連餐具都是日本進口的精緻餐具，吃的到特色蒟蒻條狀，玉米筍，紅蘿蔔，白蘿蔔，一整顆經過紅燒湯滷製過的紅番茄，紅燒湯頭頗為類似紅燒牛肉湯是五辛素，口味較重適合下酒。

法式鹹派Quiche超級好吃，手工派皮純粹自製，蛋奶素口感紮實香氣夠，營養滿分，連沙拉的油醋都是秘製配方手工製作的油醋，沙拉有小番茄、生菜還有SUBWAY使用的豆子，吃起來很鹹很特別，三色蔬菜棒就是鮮甜脆口多汁的小黃瓜，顧眼睛保視力的紅蘿蔔棒，芹菜健康滿點降高血壓，特製手工塔塔醬說真的偏鹹，我還以為是特製美乃滋，喜歡吃西點熱熱的法式鹹派一定要來吃吃看，搭配熱拿鐵滿對味的。

酒單

餐單正面

來到素素的吧必點熱拿鐵，喜歡喝湛廬咖啡的咖啡客也可以享受到同樣的咖啡豆調製的熱拿鐵，只不過湛廬手沖咖啡，素素的吧熱拿鐵是咖啡機調製的，那種苦味只有喜歡喝拿鐵的人才能理解湛廬選用的豆子很精純，苦澀發自內心的苦直衝腦門，刺激腦內不停從雲霄飛車跳躍下來多次，詮釋了人生是苦中作樂，咖啡偏苦因此可以先跟店家說要放糖，而且咖啡因濃度極高很容易睡不著，不過精心選用的馬克杯是雪白櫻花圖騰浮雕的蒂芬妮淺綠色，質感高雅，浮雕華美又別樹一格，整個人都變成氣質女神，大稻埕的素素的吧很像平價的茶酒沙龍，茶飲偏貴，咖啡很划算非常推薦喝熱拿鐵，由於我不喝酒，因此店家提供無酒精飲料讓我品鑑。