▲興富發跨足餐飲事業,第一步就是鄭欽天親自操刀的麵包店「貝可麗烘焙工坊」。(圖/記者陳韋帆攝)
啟動多元發展計劃,從建築營造本業出發,興富發跨足商場、飯店、餐飲事業,大直貝可麗烘焙工坊,位於「台北時代廣場」1樓;試營運期間就吸引周圍不少人潮聞香到來。
從建築到餐飲,興富發還布局台中美食一條街、高雄綜合商場,日本料理、超商、生活家飾品牌都一概囊括;鄭欽天,從2年前開始籌備餐飲生活事業,而麵包店,則是他跨入生活消費領域的第一步。
高雄的「悅誠廣場」4月底將開始試營運,興富發集團還要布局生活產業,日式自助餐廳、超市、生活家飾都將在「悅誠廣場」呈現。
鄭欽天對於餐飲、生活都十分講究,談到美食時,從數十元的路邊攤到高檔餐廳,鄭欽天都信手捻來,可以分析其食材與調味,還分享哪幾間餐廳可以嘗試,或許這就是他首次跨足餐飲產業,卻又毫不畏懼、充滿信心的原因。
▼琳瑯滿目的麵包都經過鄭欽天的試吃才能上架銷售。(圖/記者陳韋帆攝)
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