談小農行銷的一些困境

0. 何謂小農,種植規模不大,可能幾分地蔬菜,或一兩甲果樹,七八甲稻米,夫妻一對手加就學中小孩和還可以幫忙的父母,沒雇用農工,家庭為單位的農戶,年產值在一兩百萬間,經濟規模較小

1. 交拍賣行口或是契作卯人,自己的農產品無法自己定價,只是在賺工錢,乾脆自己賣看看,能否多賺些錢,就如同保險拉客戶,一開始一定是親戚朋友同學,基於人情(同情?)多少會交關,銷售也侷限在周圍的舒適圈,但隨著產量的提升,就必須展開新客戶開發了。以下介紹一些銷售模式。

2. 初期靠自產自銷很難完全銷售完,沒那麼會賣,客戶累積太少,這時候小貨車開著,去周圍各大市場找厲害的攤商,放貨給他們,早餐店也可以放,抓些利潤,不用先收錢,一星期下貨兩次,賣完在結算,好處是貨底也可以談,敢賣的自然會接。質量提升後,也可以接餐廳餐飲業的單,需求都是長期穩定的,如最簡單的燙青菜,地瓜葉空心菜,你新鮮肯送賣貴一點也勝過他叫菜商。

3. 小貨車上下貨,地方市場外圍打游擊,廟口學校人潮聚集,也可市區大路上找停車格(停車費等於租金),缺點是沒有固定銷售點,無法培養固定客戶,容易被警察開單找麻煩,優點是可以兼著批其他貨加減賺,種水果的也可以考慮跑夜市場。

4. 在外奔波久了,總是想找個固定的點,這時候市場的攤位,中午才營業的店家,早上騎樓分租。如自己田有臨路,有人潮,田邊退一角自產自銷,省租金也不用上下貨時間。記住吃市的地點很重要,旁邊不要有競爭對手同行。

5. 有固定點後,分配賣菜的時段,如早上或傍晚,預約面交當個取貨點都可以,也可以讓人寄貨,然後可以為攤位取個好記響亮的名字,弄個招牌,就是最開始的品牌了,開始累積信用,再來就是行銷的手段。

6. 學校公司行號的團購,找願意的女老師和女職員,且最好和學校主任和公司負責人管事者打好關係,門口守衛也要照顧一下,行情大概是十抽一再額外給,然後一定要外送,趕在下班前,這團購訂單要優先處理,多找幾家長期配合,給試吃的不要手軟。

7. 送禮的預售市場,銀行保險業直銷,逢年過節的禮盒,至少是50箱100箱在跑的,扣打分配很重要,不要過度銷售,到時候沒貨賠錢事小失去了信用事大,接了單真沒貨,同行調貨買貴也要弄相同品質的量出來。

8. 累積相當知名度之後,多少會有農會農民組織協會,來邀約市集擺攤或參展,臨時活動,固定地點時間,外縣市都會有,雖然都是打開知名度和人脈的好方法,但要評估效益,畢竟很多都是一次性的過路客而已。

9. 電子商務,即網路銷售。沒錢的做法,把認識的客戶,都加進自己的line群,定時推播不擾民,晚上過10點就不要傳訊息了,也可以加入地方鄉鎮上群組建立記事本打廣告,太遠無法親送的就不要加了。自取點就約在自己攤位,或晚上跑攤,6點40分到7點在XX超商,7點10分到7點半在YY學校門口,7點40到8點在ZZ公園。(地方臉書社團銷售可用)

10. 臉書銷售。這時候分幾個方向,個人動態,社團,粉絲專頁。先說個人動態,一開始朋友一定很少,舒適圈同溫層一兩百人的而已,要擴展人際網絡,先加一些職業農友三四百人,社團社長管理員五十一百人,不要怕被拒絕,被拒絕就再找人,不要一次送出太多邀請會被臉書鎖,這時朋友加原本應該有五百人了,但還不足以只靠個人動態銷售,都是同行誰要買你的,這是要讓自己看起來像個農人而已,共同朋友的重要性。記得去厲害的農友版面按讚留言附和請安問好,努力維持友誼,將來大有幫助。還有朋友名單追蹤者設定為本人才可見,以免漏餡被探出虛實,看追蹤者數量和好友結構就可以分析真假了。

11. 開始加農業社團,刷存在感和群眾魅力,定時發表自己的農務現況和網友互動哈拉說垃圾話,如要表現專業,也可以嘗試幫人解決農業問題,這時候好友應該可以到一千人了,有許多讚友了,動態發文不要太垃圾應該能有個百讚了,這是基礎信用,代表認同感和信任,要吸引新客戶用的。

12. 成立粉絲專頁,廣加可以買賣的社團,開始分享專頁,張貼銷售廣告,臉書個人社團數量上限是4000個左右,不過除非你賣到外太空吧,不然也不用加那麼多。主要的破萬人大社團,地方大社團大概三四百,能廣告的一百多而已。別找我要社團清單,自己去發掘吧。

13. 臉書當然也可以買贊助廣告,可以投放到你想要的年齡性別地區,好的文案是商品銷售的靈魂,當然質量更重要。但有些不肖者,只做一單的話,拼轉化率,勤刪負面留言,靠話術和數千上萬讚的假象(讚數可以用買的),還有假帳號推文SAKURA,效果反而比那些穩紮穩打的強呢。記住臉書投放廣告的時段也是很重要,晚上競爭多但訪客也多,也要預防過度曝光轉化率衝不上去,浪費子彈。總之這區塊談下去我可以寫好幾本書了,適合高手或找人操盤。

14. 銷售最終回歸到商品的競爭力,價格,品質,如何突顯出你的特色,如無農藥,有機,自然農法,新鮮採收,當日配,免運費,團購優惠。以下是外道我不推薦,結合其他元素(社會議題),去巴結同溫層討好購買力強客戶,如常逛主婦聯盟,里仁,有機市集的,議題很廣包含反核,空污,護樹,環保,無塑,政治,動保,自然生態,親子育兒,農地農用,懸掛一些旗幟布條,多關注時事社會議題,說政治正確的話,不踩紅線懂的煞車,學著接客戶的話,察言觀色,只是戴面具很辛苦,為了生存,一直說違背良心的話。

15. 媒合同業,你挺我,我挺你,客戶共享,互利互惠,把餅做大,但要讓人幫你推,等於賭上別人的信用,這時候之前累積的交情就很重要了,但如果你的產品質量沒到那個砍戰,不符合CP值,被打槍,一次就如以讓你網路信用破產,網路是個雙面刃,造神很快,跌下來更快,朋友的感情也是,速成的人際關係,如果自己沒料子不肯付出,只想利用別人,遲早眾叛親離,連鬼都怕你的。

16. 在寫下去就脫離小農了,是更大的經濟規模商業模式了,組織協會產銷班,共同品牌,對外銷售,農企業,這時候已經不是生產技術的問題,是人與人複雜的整合,和對的人在一起,就算事情有所偏差,也能很快拉回正軌,反之,和不對的人在一起,就算一開始事事順利,也很快會陰溝裡翻船,被誰害死都不知道呢。

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