去全聯福利中心購物就看到新商品「巷口乾麵」擺在櫃檯附近，相當誘人，勾起消費者的購買慾望，衝著現在統一泡麵品牌系列都有舉辦吃泡麵的抽獎活動，立刻毫不猶豫買了巷口乾麵炸醬風味和麻醬風味各一袋，一袋內有4包，全聯的價格是賣一袋57元。
麵條是蛋黃色的寬粗扁平麵條，大火煮就可以花三分半鐘煮熟，不易煮爛，建議稍微煮久一點，五分鐘以上就可以用濾出麵湯的杓子把所有麵條撈起來，煮麵水可以不要吃，留著當洗碗的洗碗水。
炒泡麵這道料理我頗有心得，燙煮好的乾麵先放在盤子裡備用，鍋中可以加入隔夜菜和吃不完的高湯、附贈的炸醬包，由於泡麵鈉含量真的不低，本身麵體的鈉含量也是不可小覷，所以附贈的高湯包我就沒有使用了，以後做菜、煮湯可以酌量使用高湯包來調味喔!
先加炸醬和香辛料(蔥花、蒜、辣椒等)用小火炒香一會兒，續加200CC的水、隔夜菜、高湯、蛋、泡麵去中火慢炒，看個人需求喜好，不喜歡喝湯就可以把泡麵炒到湯汁完全入味，醬汁會附著在麵條上，吃起來和義大利麵不相上下!
炸醬風味和麻醬比起來非常鹹，有了隔夜菜和高湯增加風味，因此吃起來相當過癮!
吃過更好吃的麻醬麵，我覺得巷口乾麵的麻醬只能說是普通，卻已經是泡麵中的豪華版麻醬乾麵，醬料包相當道地，因此要怎麼變出美味的乾麵，簡單的東西都有大道理及秘訣，自己可以做出不錯的做法喔!
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話說我很久都沒試過炒即食麵了(反而讀書時期卻不時弄，只是上班後就很少有空了@@) 真的，將一些雜豆及粟米混炒麵，再添加醬油是特別美味，當然要是只添加鹽也行~
有空可以試試看喔!!!!這類炒麵方便又好吃~用料可以很隨意~ 煮久了就很有心得!!簡單好弄!!!愈炒會愈精於此道!!!! 我們也喜歡吃很多種台式的乾麵，最家常的調味就是放醬油、蛋、蒜頭去炒香，就很好吃囉!! 會料理一桌好菜真的不容易 但是比起外面的美食~自己作可以煮自己喜歡吃的調味!外面的再好吃~吃久也是會膩口!
覺得啊！如果會一點廚藝還有創意的話，其實泡麵真的可以玩出很多花樣！
泡麵真是我們的好朋友喔~~~啾咪~~~~ 泡麵還可以做出大阪燒喔!!!讚!!!