【蝶舞有約109】妙廚老媽─四格漫畫學料理－姬蝶-吃喝玩樂

妙廚老媽─四格漫畫學料理

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【內容簡介】

《妙廚老媽─四格漫畫學料理》

前所未有、全新食譜誕生！
看漫畫輕鬆學會235道美味
省錢料理你再也不需要麻煩的食譜！

以季節分類，從每天的家常菜到便當菜、宴客菜、還有甜點，共有235道料理漫畫。還附上超實用料理小撇步喔！

【姬蝶的閱讀心得】

一發現這本書「妙廚老媽─四格漫畫學料理」就驚為天人，本書強調省錢料理大作戰，食材費都計算出來了，額度限量在79元以下(只要菜價不漲、物價不漲的條件下)，快速簡便的作出新手都可以輕鬆做出來的好菜，光看菜色名單可真是驚人，家常菜、便當菜、洋食等各種菜色一應俱全!也提供許多特殊的料理小秘訣，供讀者參考，輕薄簡便，亦能一邊做菜一邊按圖索驥的遵照做法去做菜；針對一年四季春夏秋冬所設計出許多應景又色香味俱全的好菜，極為適合料理新手和想要省錢省時的媽媽們。

日常料理的秘訣:炒高麗菜或是其他葉菜類時，要先快速的翻炒一下再倒入一圈油，最後在淋上酒喔!

不過有做菜經驗的人就知道，無中生有的高湯、好菜正是慢工出細活，快速做出來的料理其實很依賴市售加工調味品，所以若覺得不想要花錢消費市售調味品(番茄醬、高湯等這些可以自己慢工熬煮的美味)，建議花時間在假日熬煮高湯，或者是平常做菜就一同製作高湯和醬料，高湯是為菜餚增色添味，不過同時鹽巴和味精也要少放一點，最好味精不要放，因為味精也有高鈉量喔，以免口味太重，慣壞了味覺，不知不覺吃壞了身體呢!