姬蝶-吃喝玩樂

本文引用自ace0156 - 【屏東市林森路藏美食!】很多名人簽名的「胖薯薯」

「胖薯薯」廣受人們喜愛，攤子上更有很多名人曾經光顧過的親筆簽名，小小攤子美味變化無窮，愛吃地瓜薯條的人一定不能錯過，大大推薦燒烤雞排與蜜汁雞排，無論是燒烤雞排還是蜜汁雞排，配上薯條一起享受都是非常過癮的呀!

 

店家販賣的應是不沾粉雞排，會先入油鍋炸熟一、兩分鐘，不會太久，點選燒烤雞排的時候，老闆會順便詢問客人要不要加辣，其實可以要求老闆添加眾多調味料粉，一切任君選擇~~嚐起來回甘生津止渴的梅粉、略帶鹹味的海苔粉或胡椒鹽/紅椒粉，瞬間讓雞排升等為異國美食!

  

我買的是燒烤雞排，強烈要求老闆一定要加檸檬汁，早已調理好的雞排成品，再送入油鍋炸一下，然後放入攤子隔壁的鐵爐去燒烤，有鐵板隔起來，所以會警告著客人「高溫勿近」，一邊燒烤，我注意到店家是把調配好的檸檬汁放在髮廊中常見的噴霧器，一邊均勻噴在雞排上；雖然費時，會讓客人多等幾分鐘，但是吃起來的美味真的是絕無僅有!!  

圖片來源:http://big5.made-in-china.com/showroom/cnyuxiao/product-detailVorQemLTvGcy/%E5%BE%AE%E5%BD%A2%E5%96%B7%E9%9B%BE%E5%99%A8+(WK-84-14).html

白芝麻粉均勻灑在雞排上，檸檬汁均勻滲透雞排肉質裡，外皮酥脆帶有一點濕軟的口感，也不油膩，肉質鮮嫩、恰到好處，不會口感乾澀，吃起來愈吃愈不能停口!

配上胡椒粉、甘梅粉，更適合什麼都不想吃的盛夏，不過腸胃不好的人還是遠離這些誘人破戒大吃的美食~~

    

其實蜜汁燒烤雞排也是燒烤雞排加上特調蜜汁醬料去做，比起燒烤雞排，豐富的醬汁更讓人一吃就無法停下來，甜鹹又帶酸甜的香味，炸的技術真是一等一，不會有肉質過老的情況發生!

更推薦隱藏版菜單=燒烤雞排/蜜汁雞排+綜合薯條，因為光吃薯條，有時候會覺得嘴巴很膩，想吃點肉味，兩種一起吃，薯條可以沾勻雞排特殊的醬汁，享受前所未有的風味~~但是小胃王的人可能吃了一塊雞排就宣告「飽了」!適合呼朋引伴，共享美食的home party~~