照片 102  一般麵包店常見的核桃糕,我阿嬤都說成是猴頭糕!

為了照顧到素食者的需求,是婚宴前主人家分送給許多村民親友的禮物糕餅,核桃糕是素食者可食用的點心,吃起來鬆軟、香鬆如春節常吃的發糕,內含一些嘗來溼潤的龍眼乾,上面灑上一些堅果的碎粒,龍眼乾營養價值頗高,顧身體又對虛弱的體質很有養身功效!照片 101  

有些麵包店會酌量在核桃糕上面灑上一些核桃,補腦又補身,營養價值更高~熱量也高~價格也會變高~補充卵磷脂,智商也會變高喔!

核桃(walnut),核桃属胡桃科,原产于近东地区。核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。

地址:屏東縣屏東市中華路10號

電話:08-7334150 

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