照片 004

老饕都知道來屏東內埔老街、內埔天后宮附近商圈要吃炒粄條!

「榕樹下」有鬧雙胞之疑,一間是內埔媽祖廟附近商圈的「榕樹下」,位於阿英麵店隔壁,另一間是內埔國小對面,貨真價實的榕樹下有擺著麵攤「榕樹下」,但是該麵攤晚上就收攤,這間「榕樹下」從中午賣到午夜,人潮滾滾,覓食的熟客都知道要來這間吃炒粄條!

人客爆料說這間比隔壁的阿英麵店好吃,下次尋覓美食請勿錯過。

大家都知道在台灣的老店一定是裝潢不怎樣,有些店的環境更會讓人嚇到不想進去點餐,也許不怎麼乾淨,食物卻是意外的美味好吃,老店的桌椅就是路邊嫁娶喜宴的紅色大圓桌,不搭尬的圓椅,自有特色!

照片 005種類眾多,選擇性多,想吃什麼就愛吃什麼,小菜與燙青菜也是補充營養、值得品嘗的美味!

照片 006這盤份量適中,佐料豐富,無腥味的炒豬肝,入味的炒肉絲及炒花枝,炒粄條好吃~~火候足~價位也親民!

加上一點烏醋、辣椒醬,吃起來更過癮!

照片 003灑上油蔥酥和蒜蓉、蝦乾的燙龍鬚菜。照片 007炒粄條會附上清湯,隨後就會送上來。

 

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新鮮蒜末澆上滷肉燥的燙A菜,湯汁略鹹,湯汁足以配上好幾碗白飯,十分下飯!

客家菜鹹香入味,炎熱潮濕的氣候一定會有的特定口味,在物資不豐盛的年代,對父母那一代來說,外食吃麵是小康家庭的享受,才可以常常把外食當正餐吃,務農的農家收入不豐,往往要等到小孩生病,帶孩子看病後順便帶著孩子去點兩碗炒粄條一起吃,相較之下,米苔目、炒粄條這類家常庶民美食,家家戶戶都會作,也不再是奢侈的享受,偶時勾起懷舊的回憶,嘴饞的孩子就會想要吃老店的道地美食,懷念當年品嘗美食的好味道~~

 

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