姬蝶-吃喝玩樂

屏東內埔正點香雞排位在內埔農會超市店面口前一個角落,殊不知居然創業二十多年,吃到我從國中生變成而立之年的青年,可見得創業賣炸雞排這種經典作法的炸雞排,炸魷魚條與手工地瓜條,還是屹立不搖的賣下去,有變化的是賣的品項變多也變得琳瑯滿目,過年期間依舊很勤勞的擺攤創業經營,最特別的方式是當顧客點好餐點後,商科畢業的老闆娘會在籃子裡放入號碼牌,並在筆記本上記錄品項與金額,號碼,便於記憶,不會錯亂了餐點品項及出餐速度,記憶力要非常好!

炸雞排攤子這樣多,當然要做出差異化求新求變,因應顧客養生訴求,多了很多杏鮑菇,玉米筍,高麗菜,四季豆,花椰菜等蔬菜,不過南部人吃重鹹,基於養生訴求,建議大家如果很怕吃到太鹹,胡椒鹽放微量即可,灑一次就可以吃的!

我最愛吃米血糕這種軟爛的口感,無論是燒烤或是吃炸雞排攤子,還是去吃火鍋,米血糕這種煎煮炒炸多種作法都很適合的點心,我一定會點!

炸雞排就是傳統阿亮香雞排的製法,麵包粉配上加盟攤專利配方的醬料去醃製,會切成數塊,酥中帶油光的香酥口感都讓愛吃炸雞排的饕客絡繹不絕,過年時無聊吃美食會來買炸雞排的首選店家,服務親切,火候專業道地,大家如果路過屏東縣內埔鄉的農會超市,也可以買些雞排回去嘗鮮!
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地址:屏東縣內埔鄉平昌街1號