Live in drama,drama is life.
歡迎參觀我的賣場 ace0156bbb@gmail.com*試吃、試用、試讀歡迎邀約

廣告贊助

照片 082照片 083

 

 

先前在超市看到這罐愛之味漢方麻辣醬,酷愛麻婆豆腐,但是腸胃虛弱,對辣醬、花椒辣油真是又愛又怕又不敢放膽亂吃,令嗜辣一族動心的外表,會讓人噴火又躍躍欲試該產品辣度的說明,我還是買了,遲遲不敢品嘗烹調就是了……

 

「愛之味漢方麻辣醬」強調1/8的比例就可以調出一般火鍋店暢銷的麻辣鍋底,鴛鴦鍋亦可斟酌調味使用!

愛之味漢方麻辣醬本身已經有醬油和鹽巴調味,極為適合做四川菜,包辣麻餃子,更是麻婆豆腐、螞蟻上樹的核心靈魂,少了紅艷艷的辣油,失去飄香又滋味鮮美的花椒,就會黯然失色!照片 084

打開罐子一聞,是有點類似魚露的淺淺香味,飄著中藥材香料的香味,有別於一般花椒紅辣油是沒什麼特殊的香味,愛之味漢方麻辣醬的香味則是持久又特殊,羽量級的辣度請謹慎使用,輕輕品嘗,以免辣傷了脆弱的腸胃,動不動就會滿身大汗!

本想嘗試使用愛之味漢方麻辣醬來製作麻婆豆腐麵,麻婆豆腐和螞蟻上樹也是我的拿手熱炒好菜,可惜就是沒有做菜的動力,也沒有材料可以讓我端上好菜,淺嘗並拌麵拌飯,爲食物增添一絲辣到過癮的風味,則是我們最常使用的做法~~

怕麻煩的家人,通常每天都會忍不住揭開蓋子,輕輕挑起一小撮辣醬,配著湯和白米飯慢慢品嘗如此有深度的辣味!!!

集合花椒、紅辣椒、中藥藥材香料等有層次感的辣醬,可說是贈禮自用兩相宜,推薦嗜辣一族挑戰的辣醬之一,絕對和一般麵店提供的紅辣油大不相同喔!

隔夜的魚丸湯配上冬粉一起煮,加上一點點愛之味漢方麻辣醬,就是炎夏的正餐囉!

照片 081  

創作者介紹

嗜影症?

姬蝶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 一個人旅行
  • 我覺得這瓶不辣
    不過很香
    我都拿來炒洋蔥跟節瓜
    還滿對味的 ^_^
  • 親愛的旅人
    你是吃辣的道地美食家~~~~辣的承受度比我高~~
    原來還可以這樣吃喔
    我覺得他的中藥香氣很特殊
    下次試試作麻婆茄子/麻婆豆腐/洋蔥咖哩

    姬蝶 於 2012/07/28 18:19 回覆

  • 一個人旅行
  • 我不是美食家
    我只是個貪吃鬼 >///<

    這個拌乾麵也好吃!!!
  • 這個讚呀~~~
    我也是貪吃鬼!~~不過有個好廚藝就可以隨˙心所欲的製造出一桌好菜了!~!
    常常吃外食會膩!因為外食都是差不多的口味~就算再怎麼好吃~也是會有吃膩的一天呢!!!

    這罐好用~可以做很多料理!!!炒青椒牛柳、麻辣鍋、紅油抄手等許多料理都不錯

    姬蝶 於 2012/08/12 09:48 回覆

  • 楊小蝦
  • 下次要帶個幾瓶過來
  • 讚讚讚
    荒島悶熱的天氣很適合吃辣開胃飆汗喔
    這罐超推薦當伴手禮
    作麻婆料理都很適合

    姬蝶 於 2012/07/29 01:15 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 我個人還蠻喜歡這種有加漢方或是中藥的麻辣醬說

    感覺就是有一種特別的香氣 哼哼 :")
  • 天啊~~~這種香氣超誘人的
    又辣又爽
    適合做麻婆豆腐喔!!!!!
    讚讚讚
    真該賣到日本去
    因為日本也很崇尚有漢方配方的商品喔!

    姬蝶 於 2012/07/29 01:14 回覆

  • 東海
  • 艾咪不吃辣的耶!

    但是可以接受泡菜--- 兒女都好愛韓國的人事物呀!
  • 哇哈哈哈
    南部的韓式料理都是台韓混合的口味
    這罐很適合包水餃
    和瓜類一起煮
    改天也來做泡菜試試看合不合喔

    韓式泡菜太辣 我腸胃會受不了烏烏

    姬蝶 於 2012/07/29 13:58 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼