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本文引用自ace0156 - 【屏東市林森路藏美食!】很多名人簽名的「胖薯薯」IMG_0017

「胖薯薯」廣受人們喜愛,攤子上更有很多名人曾經光顧過的親筆簽名,小小攤子美味變化無窮,愛吃地瓜薯條的人一定不能錯過,大大推薦燒烤雞排與蜜汁雞排,無論是燒烤雞排還是蜜汁雞排,配上薯條一起享受都是非常過癮的呀!

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店家販賣的應是不沾粉雞排,會先入油鍋炸熟一、兩分鐘,不會太久,點選燒烤雞排的時候,老闆會順便詢問客人要不要加辣,其實可以要求老闆添加眾多調味料粉,一切任君選擇~~嚐起來回甘生津止渴的梅粉、略帶鹹味的海苔粉或胡椒鹽/紅椒粉,瞬間讓雞排升等為異國美食!

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我買的是燒烤雞排,強烈要求老闆一定要加檸檬汁,早已調理好的雞排成品,再送入油鍋炸一下,然後放入攤子隔壁的鐵爐去燒烤,有鐵板隔起來,所以會警告著客人「高溫勿近」,一邊燒烤,我注意到店家是把調配好的檸檬汁放在髮廊中常見的噴霧器,一邊均勻噴在雞排上;雖然費時,會讓客人多等幾分鐘,但是吃起來的美味真的是絕無僅有!!1  

圖片來源:http://big5.made-in-china.com/showroom/cnyuxiao/product-detailVorQemLTvGcy/%E5%BE%AE%E5%BD%A2%E5%96%B7%E9%9B%BE%E5%99%A8+(WK-84-14).html

白芝麻粉均勻灑在雞排上,檸檬汁均勻滲透雞排肉質裡,外皮酥脆帶有一點濕軟的口感,也不油膩,肉質鮮嫩、恰到好處,不會口感乾澀,吃起來愈吃愈不能停口!

配上胡椒粉、甘梅粉,更適合什麼都不想吃的盛夏,不過腸胃不好的人還是遠離這些誘人破戒大吃的美食~~

 照片 073 照片 074  

其實蜜汁燒烤雞排也是燒烤雞排加上特調蜜汁醬料去做,比起燒烤雞排,豐富的醬汁更讓人一吃就無法停下來,甜鹹又帶酸甜的香味,炸的技術真是一等一,不會有肉質過老的情況發生!

更推薦隱藏版菜單=燒烤雞排/蜜汁雞排+綜合薯條,因為光吃薯條,有時候會覺得嘴巴很膩,想吃點肉味,兩種一起吃,薯條可以沾勻雞排特殊的醬汁,享受前所未有的風味~~但是小胃王的人可能吃了一塊雞排就宣告「飽了」!適合呼朋引伴,共享美食的home party~~

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嗜影症?

姬蝶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 普奇羊
  • 喜歡甘梅薯條~而且他有好多好多種類型!
    真想吃吃看綜合薯條^^
  • 太強了
    這是他們家的招牌美食喔!!!
    有機會來屏東
    千萬不要錯過甘梅薯條^ ^

    姬蝶 於 2012/06/04 12:16 回覆

  • 史大俠
  • 這間是靠近太平洋百貨~還是靠近師範學院阿?
    靠近師範學院那裡的林森路以前學生時常去那混XD
    那時都是漫畫店~冰店一類的
    現在好像變好多了~~
  • 在屏女附近~~離太平洋百貨很近啦
    幾條巷子就能走到了
    如果從屏師去就會很遠~~
    要騎機車比較方便
    看來史大俠是屏商/屏師的校友喔?
    冰店、炒飯類的小吃店很多喔~~

    不過我很難養
    林森路和民生路附近,好吃的店家沒幾個
    以後會陸續介紹值得拜訪的好店

    姬蝶 於 2012/06/04 12:57 回覆

  • Ivy
  • 台灣的雞排多元化,果然是夜市小吃的常客。
  • Invisible
  • 嘩,又炸薯條又炸雞排,以台灣的雞排相當於一碗白飯的份量,相信應該等同連續吃兩餐囉:p
    p.s. 雖然真的很吸引,不過最近我比較取向吃比較清淡的食物就是了(因為怕胖:p)
  • 我好久沒吃了~~~~有機會若路過這裡一定要買來吃吃看~~
    我也很怕胖
    很久沒吃這類速食
    也不敢吃什麼大餐了XD

    姬蝶 於 2013/03/27 16:40 回覆

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